趣味でパンを焼いています。
料理教室のパンコースに通い始めたことをきっかけにパン作りの楽しさに気がつきました。現在は、週に1回から2回自宅で焼き、月に1回程度パン教室に通っています。レシピサイトや本、パン教室で習ったレシピなどを参考に好みに合わせてアレンジを加えて楽しんでいます。
パン作りは発酵に時間がかかるしこねる体力もいります。失敗する事もしばしば…。しかし手間がかかる分オーブンから焼き上がったパンを取り出した時の香ばしいかおりや手に取ってふわっふわのパンを食べた時の嬉しさは買ってきたものとは全く違う喜びがあります。
作れば作るほどパン作りの奥深さ楽しさを知り、みなさまと共有したいとおもい レシピブログを作りました。私自身、レパートリーを増やし腕を上げる挑戦です。一緒に楽しんでいただけたら嬉しいです。
レシピは簡単レシピ、中級レシピ、挑戦レシピに分けています。ご自身の用途に合わせてぜひ作ってみてくださいね。
