月別アーカイブ:2020年10月

パン作り 中級レシピ

カンパーニュ

2020/12/5  

こねない外パリ中もち、本格的なカンパーニュ 野菜のフォカッチャ(6コ分) 材料 A準強力粉 200g全粒粉 50gドライイースト 3g塩 4gモルトパウダー 0 ...

パン作り 挑戦レシピ

塩バターパン(8コ分)

2020/12/5  

もちっとした食感 塩加減がアクセント 塩バターパン(8コ分) 材料 A準強力粉 250gドライイースト 3g砂糖 5g塩 3g 牛乳 150ml生地用 ...

パン作り 中級レシピ

ホワイトチョコとオレンジのパン(6コ分)

2020/12/5  

ホワイトチョコの甘い生地とオレンジピールの酸味 ホワイトチョコとオレンジのパン(6コ分) 材料 A強力粉 150g準強力粉 50gドライイースト 3g砂糖 15 ...

パン作り 中級レシピ

さつまいものパン(2本分)

2021/3/4  

生地のごまとごろごろ入ったさつまいも さつまいものパン(2本分) 材料 A準強力粉 250gドライイースト 3g塩 3g黒いりごま 25g 水 165 ...

パン作り 中級レシピ

かぼちゃのパン(8コ分)

2021/3/4  

可愛い形とかぼちゃの甘味たっぷりの餡 かぼちゃのパン(8コ分) 材料 A強力粉 300gドライイースト 4g砂糖 20g塩 5g 牛乳 200mlバタ ...

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